発酵バターのおからパウンド
*珈琲

国産おからを原料とした、発酵バター入りでしっとりふわふわなパウンドケーキを大きいサイズと小さいサイズの2種類でご用意。
最高級の珈琲「ゲイシャ種」の豆を低温焙煎して粉砕。その粉をそのまま生地に混ぜ込んだ、贅沢でとっても香り高いパウンドケーキです。
大きいサイズは化粧箱の有無をお選びいただけます。

■選べる2タイプ
・大/化粧箱なし:1111円(税抜)
・大/化粧箱あり:1250円(税抜)
・小:556円(税抜)

※大きさ・化粧箱の有無により販売価格が異なります。
※外装やお菓子の形状は変更される場合がございます。
※オプションの表示価格は税抜価格です。
※写真はイメージです。


■原材料
卵・アーモンドミルク・発酵バター・甘味料(エリスリトール・ラカンカエキス・ラカンカ抽出物)・おから粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー(アルミフリー)・珈琲(チャーガエキス・ツボクサエキス・バコパモニエラエキス・霊芝パウダー)・プロテインミックス(ホエインプロテイン・カゼインプロテイン・マルトデキストリン・ピープロテイン・アフリカンマンゴー抽出物・フルボ酸)・塩

■糖質量/1個当り ※エリスリトールを除く
・大150g:4.1g
・小70g:1.9g

■栄養成分表示/1個当り
【大】
・熱量:391.5kcal
・たんぱく質:12.7g
・脂質:34.5g
・炭水化物:12.9g
(糖質:4.1g/食物繊維:8.8g)
・食塩相当量:1.06g

【小】
・熱量:182kcal
・たんぱく質:5.9g
・脂質:16.1g
・炭水化物:6.0g
(糖質:1.9g/食物繊維:4.1g)
・食塩相当量:0.49g

■保存方法
直射日光を避けて冷暗所保存

■賞味期限
製造から約2ヶ月
販売価格 1,111円(税込1,200円)

大/化粧箱なし:1111円(税抜)
大/化粧箱あり:1250円(税抜)
小:556円(税抜)
購入数

About the owner

穴澤 まりあ


中学生で突如「1型糖尿病」を発症した子どものために作り始めたお母さんのおやつが開業のきっかけ。


食べ盛りの1型糖尿病の子どもを持つお母さん方や糖尿病患者を始めとした糖質制限を要する方々に、少しでも気軽に美味しいものを食べてもらえたらと思い当店を開業しました。



ネットショップや出店などでの商品販売と並行して、災害などの緊急時に糖質制限を要する方でも食べられる「低糖質保存食」を開発し、多くの公共施設や病院、老人ホームなどで備蓄していただくことを目標としています。


災害時に配給される食べ物はエネルギー補給のためおにぎりやパンなどの炭水化物類が多く、それは乾パン・お餅・レトルトの赤飯など一般的に備蓄されている保存食でも変わりません。


しかし災害時は常にインスリンが手元にあるまたは手に入るとは限らないため、糖質制限中の方にとっては「命を繋ぐ」ための食料が高血糖を引き起こし「命を危険に晒す」食料となってしまう可能性があります。


そのような事態を避け一人でも多くの方に安心して食べられるものをお届けするため、【低糖質の焼き菓子工房・あんな】では低糖質保存食の開発・販路開拓を行なっていきたいと思います。



当店の存在と同時に、2017年の時点で日本に約329万人いると言われる糖尿病患者の中でもわずか5%ほどしかいない「1型糖尿病」という病気についても、これから広く知ってもらえると嬉しいです。


パティシエの作る宝石箱のような華やかさは無いけれど、家庭でお母さんが作るような安心出来る味を目指しています。

我慢せず楽しく美味しいお食事&おやつタイムを、どうかたくさんの方に過ごしていただけますように。



【低糖質の焼き菓子工房・あんな】
2014.10.29. 開業
代表 穴澤 まりあ
創業者 穴澤 百合子


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