しっとりおからの季節のマドレーヌ
*11月【栗のマドレーヌ】

国産おからを原料としたバター入りのしっとりふわふわな旬の食材でお作りする季節のマドレーヌ。
11月:【栗のマドレーヌ】
ブランデーに漬け込んだ甘さと香りが絶妙な栗を使用しています。

※焼成によりブランデーのアルコール分は飛んでいます。
※外装やお菓子の形状は変更される場合がございます。
※写真はイメージです。


■原材料
卵・バター・アーモンドミルク・甘味料(エリスリトール・ラカンカエキス)・栗・おから粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダー(アルミフリー)・ホエインプロテイン・カゼインプロテイン・マルトデキストリン・ピープロテイン・アフリカンマンゴー抽出物・フルボ酸・ブランデー

■糖質量/1個当り
1.4g

■栄養成分表示/1個当り
・熱量:59kcal
・たんぱく質:1.9g
・脂質:4.8g
・炭水化物:2.7g
(糖質:1.4g/食物繊維:1.3g)
・食塩相当量:0.08g

■保存方法
直射日光を避けて冷暗所保存

■賞味期限
製造から約2ヶ月
販売価格 1,852円(税込2,000円)
購入数

セット


About the owner

穴澤 百合子


突然1型糖尿病になった息子の為に、低糖質のおやつを作り始めました。

同じような食べ盛りの1型糖尿病の子供を持つママ達や、糖尿病で糖質制限したい方に広くお知らせしたくて工房を始めました。


災害時の備蓄に必要な低糖質の缶詰を作る事が、今1番の目標です。

災害時にインスリンが手に入らない時、救援物資の「おにぎり・菓子パン」備蓄の「乾パン・お餅・赤飯の缶詰」これらは、「命を繋ぐ食料」ではなく「高血糖になる毒」になってしまいます。

糖尿病患者の中で5〜7%しかいない1型糖尿病は大変珍しい病気ですが、これから広く知ってもらえると嬉しいです。


パティシエの作る宝石箱のような華やかさは無いけれど、家庭でお母さんが作るような安心出来る味を目指しています。

どうぞよろしくお願いします。


2014.10.29 開業
低糖質の焼き菓子工房・あんな
オーナー 穴澤 百合子


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